Omelett med köttfärs i ugn. Eftersom det var rester jag ville bli av med följde jag inte originalreceptet till punkt och pricka, och resultatet blev följande
Av ägg kan man även göra omelett, så himla smart. Omelett blev nämligen kvällsmaten i kväll. En krämigt god omelett med bland annat skogschampinjoner och massa god parmesanost
Då fick det bli en klassisk omelett med en matig svampstuvning. Omelett. Vegetariskt idag. Gjorde svampstuvningen annorlunda än vad jag brukar, för att prova om det var gott
Grädda omeletten nästan färdig. Grädda omeletten färdig. Servera omeletten med ett mustigt gott bröd. Ansa, snitta, skölj och skiva purjolöken i ½ cm stora skivor
Omelett kan varieras med olika topping eller fylllning vilket gör den klart intressant. Jag hoppar över det trickiga som att vändsteka omeletten - helt onödigt
Servera omeletten med en sallad och oströran. En enkel och mättande sommarlunch blir det idag. Har du kokt potatis som blev över från dagen innan, kan du använda den istället